I dag har jag serverat marinerad spetskål som tillbehör till middagen. Ett lite mysko recept, men oj så gott! I stället för chilipeppar tog jag sambal oelek.Spetskålen, Brassica oleracea, introducerades i Europa av romarna. Den bör förvaras i kylskåp och kan används på samma sätt som vitkål - som råkost eller kokt samt i kålpudding, till kåldolmar och liknande.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar