God pasta med borlottibönor

Så här års kan det kännas fräscht att äta lite mindre kött efter all julskinka. Det här receptet är intensivt och väldigt annorlunda. Nyttigt också, utgår jag ifrån. Kanske har du ett paket saffran kvar efter julbaket? Borlottibönor finns i burk på ditt snabbköp, en mycket god och trevlig böna, tycker jag.