Kul med kokt kall potatis

Jag får ofta en massa potatisar över efter kok. Då sparar jag dem till nästa dag och gör den här salladen. Eller något liknande. Romansallad behövs ju inte. Och man kan ha tonfisk på burk i stället för rostbiff. Billigt och nyttigt. Receptet finns även i boken Den perfekta maten av Oscar de Hoog och Fredrik Paulún.