I dag handlade jag på Hemköp som jag brukar. Vid kryddhyllan fastnade jag för en burk kalonjifrö. Enligt baksidestexten har dessa svarta frön "en nötig, pepprig och mild smak. Används till grönsaksrätter, bönsoppor och bröd från det indiska köket och i maträtter från mellanöstern eller som dekoration på maträtter och bröd. Rostas med fördel för att framhäva smaken."
Jag sökte på nätet och kom fram till att de även kallas Nigellafrön.
Någon som har ett bra recept där fröna ingår?
HEJ!
SvaraRaderaLeta upp ettrecept på Indiskt Naanbröd, där kan du använda dina
nyinköpa frön (kalonjfröna.)
Smaklig Spis! MVH Göran i Malmö
Hej!
SvaraRaderaVi bakar bröd med kalonjifrön.
Det finns solrosblandning på Lidl. Vi tar ett halvt kilo mjöl, 3,5 dl vatten och ca 1 matsked frön. Sen bakas blandningen i bakmaskin. Det är sååå gott.
Janos, Julianna i Malmö